Ecco cosa rappresenta Agroswiss
Alimentazione sana, varietà fresche e antiche dalla vostra regione e dal vostro negozio in fattoria. Insieme ai produttori, ai trasformatori, al commercio biologico e ai consumatori, diamo forma a un mercato performante e promuoviamo la produzione di alimenti diversificati e sostenibili.
Indice sull'agricoltura e la produzione alimentare regionale
- Negozio agricolo: Uno spaccio aziendale è un punto vendita di un'azienda agricola o di un'impresa agricola in cui le vendite vengono effettuate direttamente ai clienti. Qui è spesso possibile acquistare prodotti freschi e regionali e parlare direttamente con i produttori.
- Prodotti regionali: I prodotti regionali provengono da una specifica regione geografica e sono solitamente prodotti da produttori locali. Possono essere più freschi e stagionali dei prodotti importati e spesso sostengono l'economia locale.
- Commercializzazione diretta in azienda: la commercializzazione diretta significa che i prodotti sono venduti direttamente dai produttori ai consumatori senza intermediari. Può avvenire attraverso un negozio di prodotti agricoli, un mercato contadino o altri punti vendita, offrendo ai produttori maggiore controllo e reddito.
- Alimenti biologici: gli alimenti biologici sono prodotti secondo determinati standard che limitano l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e si concentrano sulla sostenibilità e sul benessere degli animali. Possono essere più costosi dei prodotti convenzionali, ma offrono anche maggiore qualità e sostenibilità ambientale.
- Agricoltura: l'agricoltura è la pratica di coltivare e allevare animali per produrre cibo, fibre e altri prodotti. Può trattarsi di pratiche convenzionali o sostenibili e ha un forte impatto sull'ambiente e sulla società.
- freschi di stagione: gli alimenti di stagione sono quelli raccolti o prodotti in un particolare periodo dell'anno e spesso sono più freschi e gustosi di quelli importati o conservati fuori stagione. Gli alimenti di stagione possono anche essere più sostenibili e contribuire a promuovere la diversità alimentare.
- produttori locali: i produttori locali sono agricoltori e altri produttori che vivono e lavorano vicino al luogo di vendita dei loro prodotti. Spesso possono offrire una qualità e una trasparenza migliori rispetto ai grandi produttori lontani.
- sostenibile: la sostenibilità si riferisce a pratiche che conservano le risorse naturali e sono redditizie nel lungo periodo. Ciò può includere l'uso di energie rinnovabili, la riduzione della produzione di rifiuti, la protezione della biodiversità e altre misure.
- prodotti agricoli: I prodotti agricoli si riferiscono a quelli prodotti da piccole aziende agricole a conduzione familiare. Possono essere più tradizionali di quelli prodotti industrialmente e offrire una qualità e un'autenticità maggiori.
- Autosufficienza: l'autosufficienza è uno stile di vita in cui si produce ciò che si consuma. Può includere la coltivazione di frutta e verdura nel proprio orto, l'allevamento di animali, la produzione di alimenti come pane e marmellata, o anche la generazione di elettricità attraverso l'energia solare o eolica. L'autosufficienza può aiutare le persone a diventare meno dipendenti dall'industria e ad avere un maggiore controllo sulla propria dieta e sul proprio stile di vita.
- Salute: diete e stili di vita sani possono aiutare a prevenire le malattie e a migliorare il benessere generale. Gli alimenti regionali, stagionali e biologici possono essere più densi di nutrienti e contenere meno sostanze chimiche nocive rispetto a quelli prodotti industrialmente. La cura di sé può anche contribuire a promuovere una maggiore attività fisica e a ridurre lo stress.
- Tradizione: per tradizione si intende la trasmissione di valori, costumi e pratiche di generazione in generazione. In termini di agricoltura e alimentazione, la tradizione può includere l'apprezzamento dei prodotti regionali, l'uso di ricette e metodi antichi e la conservazione di colture e specie animali. La tradizione può contribuire a promuovere l'identità e la comunità e ad aumentare la consapevolezza dell'importanza del cibo e dell'agricoltura.
