Voilà ce que représente Agroswiss
Une alimentation saine, des variétés fraîches et anciennes de votre région et de votre magasin à la ferme. En collaboration avec les producteurs, les transformateurs, le commerce bio spécialisé et les consommateurs, nous organisons un marché performant et encourageons la production d'aliments variés et durables.
Index sur le thème de l'agriculture et de la production alimentaire régionale
- Magasin à la ferme : Un magasin à la ferme est un point de vente situé dans une ferme ou une exploitation agricole, où l'on vend directement aux clients. Vous pouvez souvent y acheter des produits frais et régionaux et discuter directement avec les producteurs.
- produits régionaux : Les produits régionaux proviennent d'une région géographique spécifique et sont généralement produits par des producteurs locaux. Ils peuvent être plus frais et saisonniers que les produits importés et soutiennent souvent l'économie locale.
- Vente directe à la ferme : la vente directe signifie que les produits sont vendus directement par les producteurs aux consommateurs, sans intermédiaire. Cela peut se faire par le biais d'un magasin à la ferme, d'un marché fermier ou d'autres points de vente, et permet aux producteurs d'avoir plus de contrôle et de revenus.
- Aliments biologiques : les aliments biologiques sont produits selon des normes spécifiques qui limitent l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques et se concentrent sur la durabilité et le bien-être animal. Ils peuvent être plus chers que les produits conventionnels, mais ils offrent également une meilleure qualité et un meilleur respect de l'environnement.
- Agriculture : l'agriculture est la pratique consistant à cultiver des plantes et à élever des animaux pour produire des aliments, des fibres et d'autres produits. Il peut s'agir de pratiques conventionnelles ou durables et a un impact important sur l'environnement et la société.
- frais de saison : les aliments de saison sont ceux qui sont récoltés ou produits à une certaine période de l'année et qui sont souvent plus frais et plus savoureux que ceux qui sont importés ou stockés en dehors de leur saison. L'alimentation saisonnière peut également être plus durable et contribuer à promouvoir la diversité alimentaire.
- les producteurs locaux : les producteurs locaux sont des agriculteurs et autres producteurs qui vivent et travaillent à proximité de l'endroit où leurs produits sont vendus. Ils peuvent souvent offrir une meilleure qualité et une meilleure transparence que les grands producteurs éloignés.
- durable : la durabilité fait référence aux pratiques qui préservent les ressources naturelles et sont rentables à long terme. Cela peut inclure l'utilisation d'énergies renouvelables, la réduction de la production de déchets, la protection de la biodiversité et d'autres mesures.
- les produits paysans : Les produits paysans font référence aux produits fabriqués par de petites exploitations familiales. Ils peuvent être plus traditionnels que les produits industriels et offrir une qualité et une authenticité supérieures.
- Autonomie : l'autosuffisance est un mode de vie qui consiste à produire soi-même ce que l'on consomme. Il peut s'agir de cultiver des fruits et des légumes dans son propre jardin, d'élever des animaux, de produire des aliments comme du pain ou de la confiture, ou même de produire de l'électricité grâce à l'énergie solaire ou éolienne. L'autosuffisance peut contribuer à devenir moins dépendant de l'industrie et à avoir un plus grand contrôle sur son alimentation et son mode de vie.
- Santé : une alimentation et un mode de vie sains peuvent contribuer à prévenir les maladies et à améliorer le bien-être général. Les aliments régionaux, saisonniers et biologiques peuvent avoir une densité nutritionnelle plus élevée et contenir moins de produits chimiques nocifs que les aliments produits industriellement. L'autosuffisance peut également contribuer à promouvoir une plus grande activité physique et à réduire le stress.
- Tradition : la tradition fait référence à la transmission de valeurs, de coutumes et de pratiques de génération en génération. En ce qui concerne l'agriculture et l'alimentation, la tradition peut inclure l'appréciation des produits régionaux, l'utilisation de recettes et de méthodes ancestrales ainsi que la préservation des cultures et des espèces animales. La tradition peut contribuer à promouvoir l'identité et la communauté et à sensibiliser à l'importance de l'alimentation et de l'agriculture.
