Carote E Pastinache

Carote e pastinache sono entrambi ortaggi a radice comuni nella cucina europea.

Conosciute anche come carote, le rape sono note per la loro consistenza dolce e croccante e vengono spesso consumate crude come spuntino o in insalata. Tuttavia, sono anche comunemente bolliti e usati in stufati, zuppe e altri piatti.

Le pastinache, note anche come pastinache, hanno un sapore dolce e ricco di noci e sono tipicamente utilizzate in zuppe e stufati, fritte o schiacciate come contorno o come ingrediente in casseruole o torte.

Sia le carote che le pastinache sono ottime fonti di fibre, vitamine e minerali e possono essere un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.

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