Kräuter und Gewürze sind natürliche Pflanzenbestandteile, die in der Küche verwendet werden, um den Geschmack von Speisen zu verbessern und zu variieren. Kräuter werden oft frisch oder getrocknet verwendet, während Gewürze meist in gemahlener Form zum Einsatz kommen.
Einige bekannte Kräuter sind Petersilie, Basilikum, Thymian und Rosmarin, während zu den gängigen Gewürzen Pfeffer, Zimt, Muskatnuss und Ingwer gehören.
Kräuter und Gewürze haben nicht nur geschmackliche, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Sie können zum Beispiel antibakteriell, entzündungshemmend oder verdauungsfördernd wirken.
In vielen Kulturen haben Kräuter und Gewürze auch eine wichtige symbolische Bedeutung und werden beispielsweise in der Medizin oder bei religiösen Zeremonien eingesetzt.
