Set di coltelli di Damasco. à 10 pcs,

Conosciuti anche come coltelli Damasco o Damaster

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I coltelli Damasco, noti anche come coltelli di Damasco o coltelli di Damasco, sono molto apprezzati per la loro bellezza, maestria e affilatezza. Il termine "Damasco" o "Damascus" si riferisce al tipo di acciaio utilizzato per la costruzione della lama.

Le lame dei coltelli Damasco sono solitamente realizzate forgiando insieme vari strati di diversi tipi di acciaio. Il metodo più comune consiste nel piegare e saldare insieme strati di acciaio ad alto tenore di carbonio e di acciaio più morbido, creando un motivo distintivo sulla lama noto come motivo damascato. Questo motivo si ottiene riscaldando, piegando e martellando ripetutamente l'acciaio, creando un bellissimo aspetto ondulato o maculato.

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La stratificazione di diversi tipi di acciaio nelle lame dei coltelli Damasco offre diversi vantaggi. L'acciaio ad alto tenore di carbonio contribuisce all'affilatura, alla tenuta del filo e alla durezza della lama, mentre gli strati di acciaio più morbido migliorano la flessibilità e la durata della lama. Questa combinazione si traduce in un coltello affilato e resistente.

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I coltelli damascati sono molto ricercati da cuochi professionisti, collezionisti e appassionati di coltelli per la loro estetica e le eccellenti prestazioni di taglio. Sono noti per la loro capacità di mantenere un bordo affilato nel tempo e per la loro resistenza alle scheggiature e alla corrosione.

Anche se le lame dei coltelli Damasco sono rinomate per la loro bellezza e le loro prestazioni, non tutti i coltelli Damasco sono della stessa qualità. L'artigianato, i materiali utilizzati e le tecniche di fabbricazione possono variare, con conseguenti differenze nella qualità complessiva e nelle prestazioni.

Istruzioni per la cura:

Poiché lo Scheffle-Damast-Flex non è un materiale inossidabile al *100%, è necessario seguire alcuni consigli per godere a lungo della lama damascata. Il coltello non deve essere esposto a umidità o acidi per un lungo periodo di tempo. Un coltello damascato non deve MAI essere messo in lavastoviglie. Gli additivi aggressivi per la pulizia e le alte temperature dell'acqua e le alte temperature dell'acqua non fanno altro che danneggiare la lama. Dopo l'uso, il coltello deve essere pulito a mano. Dopo l'uso, pulire il coltello a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, quindi asciugarlo accuratamente. In caso di inutilizzo prolungato, la lama può essere conservata con qualche goccia di olio privo di acidi.

• Design con legno di acacia - legno duro per resistenza e durata 
• Aspetto elegante - Il motivo del martello forgiato a mano è alla moda e bello.  
• Maniglia con design in acciaio Baotou. Resistenza all'usura - Durezza 58-61HRC Lama affilata 12 "gradi" massima affilatura;
• Acciaio di alta qualità- Realizzato in acciaio al carbonio 68Cr17 "*inossidabile"

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