Finden Sie auf agroswiss einige Küchenutensilien, die zum Schneiden verwendet werden, insbesondere das Messer:
- Kochmesser: Ein großes, schweres Messer mit einer breiten Klinge, das für verschiedene Schneidarbeiten wie Hacken, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst verwendet wird.
- Gemüsemesser: Ein kleineres Messer mit einer schmaleren Klinge als das Kochmesser. Es eignet sich gut zum Schneiden und Schälen von kleineren Gemüsesorten und Obst.
- Brotmesser: Ein langes Messer mit einer gezahnten Klinge, das zum Schneiden von Brot und Gebäck verwendet wird. Die gezahnte Klinge erleichtert das Schneiden von knuspriger Kruste und weichem Inneren.
- Filetiermesser: Ein flexibles, schmales Messer mit einer scharfen Spitze, das zum präzisen Schneiden von Fisch und zum Entfernen von Haut und Gräten verwendet wird.
- Ausbeinmesser: Ein kurzes, dünnblättriges Messer mit einer spitzen Spitze, das zum Entfernen von Knochen, Sehnen und Fett von Fleisch verwendet wird.
- Santoku-Messer: Ein japanisches Allzweckmesser mit einer breiten Klinge und einer abgerundeten Spitze. Es eignet sich gut zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Schälmesser: Ein kleines, handliches Messer mit einer gebogenen Klinge, das zum Schälen von Obst und Gemüse verwendet wird.
- Wiegemesser: Ein Messer mit einer breiten Klinge und einem gebogenen Schneidebrett. Es wird verwendet, indem man das Messer wiegt, um Kräuter, Knoblauch oder Zwiebeln fein zu zerkleinern.
Diese Liste ist nicht abschliessend, es gibt viele weitere spezialisierte Messer und Schneidwerkzeuge, die für verschiedene Zwecke in der Küche verwendet werden.
